新华字典

---

基本字义

（臠）

luán 　ㄌㄨㄢˊ

1. 切成小块的肉：“尝一～肉知一镬之味。”～割（分割）。禁～（喻独自占有而不容别人分享的东西，如“视为～～”）。

---

方言集汇

• 粤语：lyun5

---

详细解释

• 脔

臠 luán〈名〉

1. (形声。从肉。羉( luán)声。本义:小块肉)
2. 同本义 [a small slice of meat]
   1. 一曰切肉,脔也。——《说文》
   2. 嘬谓一举尽脔。——《礼记·曲记》注
   3. 尝一脔肉,而知一镬之味。——《淮南子·说林训》
3. 又如:脔脔(切成小块的肉);脔脍(切成块的鱼肉)
4. 量词。用于块状的鱼肉 [slice]。如:脔肉(犹言一块肉。谓其量少)

---

词性变化

• 脔

臠 luán〈动〉

1. 切肉成块 [slice meat up]
   1. 脔,臞也。——《说文》
   2. 棘人脔脔兮。——《诗·桧风·素冠》
   3. 取新鲤鱼,去鳞讫则脔。——《齐民要术·作鲊》
   4. 未受牺牛大羹之和,久在煎熬脔割之间。——《后汉书·边让传》
2. 又如:脔制(分割而制伏之);脔割(分割;切碎);脔股(谓割股疗疾以示虔敬);脔身(分割身体)

---

《康熙字典》

• 《備考》《未集》《肉字部》　·脔　·康熙筆画：12　·部外筆画：6
• 《龍龕》音迹。*（臠）《唐韻》力沇切《集韻》《韻會》力轉切《正韻》盧轉切，������音孌。《說文》臞也。一曰切肉臠也。《正韻》塊切肉。《正字通》塊割也。《禮·曲禮》毋嘬炙。《註》嘬，謂一舉盡臠。《易·噬嗑疏》正義曰乾胏，是臠肉之乾者。《前漢·王莽傳註》臠，切千段也。《晉書·謝琨傳》元帝爲晉陵公主求壻，謂王珣日，如謝琨便足。未幾，袁崧欲以女妻琨。珣曰：卿莫近禁臠。　又魚腹亦爲臠。《儀禮·有司徹皆加膴祭于上註》膴，刳魚時割其腹，以爲大臠也。　又《廣韻》《韻會》������落官切，音鑾。臠臠，瘠貌。

---

English

small lump of meat; sliced meat