新华字典

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基本字义

（葷）

hūn 　ㄏㄨㄣˉ

1. 肉食：～菜。～素。吃～。开～。
2. 佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜：五～（有几种说法，大致指葱、蒜、韭、薤、芫荽等。亦称“五辛”）。
3. 指低级、粗俗的语言：这人说着说着就带上了～字儿。===汉英互译===

meat or fish

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方言集汇

• 粤语：fan1

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详细解释

• 荤

葷 hūn〈名〉

1. (形声。从丱,军声。本义:指葱蒜类辛臭的蔬菜)
2. 同本义 [a acrid and strong-smelling vegetable]
   1. 荤,臭菜也。——《说文》
   2. 荤,辛菜也。——《苍颉篇》
   3. 膳荤。——《仪礼·士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”
   4. 膳于君有荤桃茢。——《礼记·玉藻》。注:“姜及辛菜也。”
   5. 然后荤菜百蔬以泽量。——《荀子·富国》
   6. 唯不饮酒、不茹荤者数月矣。——《庄子·人间世》
3. 又如:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)
4. 指鸡、鸭、鱼、肉等食物。与“素”相对 [meat or fish diet]。如:荤血(鱼肉之类的食物);荤膻(荤腥类的肉食。比喻不洁净);荤臊(指有辛味的菜与肉类);荤膻(指有辛味的菜与牛羊肉)
5. 另见 xūn

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《康熙字典》

• 《申集上》《艸字部》　·葷
• 《唐韻》《集韻》《正韻》������許云切，音熏。《禮·玉藻》膳于君，有葷桃茢。《註》葷，薑及辛菜也。《儀禮·士相見禮》夜侍坐，問夜膳葷。《註》葷，辛物，食之止臥。《玉篇》葷葉所以辟凶邪。《後漢·禮儀志》仲夏之月，其禮以朱索連葷菜，彌牟朴蠱鐘，以桃印長六寸，方三寸，五色書文如法，以施門戸。《荀子·哀公篇》志不在於食葷。《註》蔥，薤也。《徐鉉說文註》葷，臭萊也，通謂芸臺、椿、韭蔥、蒜、阿魏之屬，方術家所禁，謂氣不潔也。《唐書·王維傳》維兄弟皆篤志奉佛，食不葷。《爾雅翼》西方以大蒜、小蒜、興渠、慈蒜、茖蔥爲五葷，道家以韭、蒜、芸臺、胡荽、薤爲五葷。　又通薰。《史記·五帝紀》北逐葷粥。《前漢·霍去病傳》躬將所獲葷允之士。《師古註》葷字與薰同。　《集韻》或作蔒。《禮記註》或作焄。*考證：〔《前漢·霍去病傳》所獲葷允之士。〕　謹照原文所獲上增躬將二字。

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说文解字

• 《卷一》《艸部》　·
• 臭菜也。从艸軍聲。許云切

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English

meat diet; strong smelling