新华字典

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基本字义

zū 　 ㄗㄨˉ

1. 酸菜，腌菜。
2. 多水草的沼泽地带：～草。
3. 剁成肉酱，切碎：～醢（古代把人剁成肉酱的一种酷刑）。
4. 肉：麋鹿为～。
5. 枯草：～薪。

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方言集汇

• 粤语：zeoi1
• 客家话：[海陆丰腔]zu1[梅县腔]zii1[台湾四县腔]zu1[客英字典]zih1[客语拼音字汇]zu3

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详细解释

• 菹

葅 zū〈名〉

1. (形声。从艸,沮( jū)声。本义;腌菜)
2. 同本义 [pickle]
   1. 菹,酢菜也。——《说文》。字亦作葅。
   2. 水草之菹。——《礼记·祭统》
   3. 七菹。——《周礼·醢人》
   4. 馈食之豆,其实葵菹——《周礼》
3. 又如:菹醢(盐腌的野菜、肉酱);菹酱(葅酱。酱菜)
4. 枯干的草 [withered grass]
   1. 请君伐菹薪,煮沸水为盐。——《管子·轻重甲》
5. 又如:菹笠(用茅草编织的笠);菹薪(枯槁的草木;柴草)
6. 草席 [straw mat]。如:菹稭(葅稭。用农作物茎杆编成的铺垫物,草席)
7. 肉酱 [minced meat]
   1. 麋鹿为菹。——《礼记·内则》
8. 又如:菹脍(鱼肉酱);
9. 水草丛生的沼泽地 [marsh]
   1. 纽菹之兽。——《穆天子传》。注:“吴人呼田猎茸草地曰菹。”
10. 又如:菹泽(水草繁茂的沼泽地);菹薮(水草繁茂的湖泽)

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词性变化

• 菹 zū

〈动〉古代一种酷刑,把人剁成肉酱 [mince]

1. 1. 菹其骨肉于市。——《汉书·刑法志》

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《康熙字典》

• 《申集上》《艸字部》　·菹　·康熙筆画：14　·部外筆画：8
• 《唐韻》側魚切，音䶥。《說文》酢菜也。《釋名》菹，阻也。生釀之，遂使阻于寒溫之閒，不得爛也。《詩·小雅》疆埸有瓜，是剝是菹。《禮·祭統》水草之菹。《註》芹茆之屬。《侯鯖錄》細切曰齏，全物曰菹，今中國皆言齏，江南皆言菹。　又《集韻》子邪切，音嗟。澤生草曰菹。《孟子》驅蛇龍而放之菹。　又地名。《穆天子傳》南征至于菹。＃*考證：〔《詩·小雅》疆場有瓜〕　謹照原文疆場改疆埸。

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说文解字

• 《卷一》《艸部》　·菹
• 酢菜也。从艸沮聲。������，或从皿。������，或从缶。側魚切

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English

salted or pickled vegetables