新华字典

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基本字义

chú 　 ㄔㄨˊ

1. 做饭菜的场所：～房。庖～（厨房）。～师。～子。名～。～娘。～具。

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方言集汇

• 粤语：ceoi4cyu4
• 客家话：[海陆丰腔]chu2[宝安腔]cu2[客英字典]chu2[台湾四县腔]cu2[梅县腔]chu2[东莞腔]cu2
• 潮州话：dou5(tôu)

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详细解释

• 厨

廚 chú〈名〉

1. (形声。从广( yǎn),尌( shù)声。本义:厨房)
2. 同本义 [kitchen]
   1. 厨,庖屋也。——《说文》
   2. 《孟子》始有厨字,是周初名庖, 周末名厨也。——《说文句读》
   3. 厨主食者也。——《苍颉篇》
   4. 是以君子远庖厨也。——《孟子·梁惠王上》
   5. 饰厨传,俗字误作厨。——《汉书·宣帝纪》
   6. 三日入厨下,洗手作羹汤。——张籍《新嫁娘》
   7. 厨冷难留乌止屋。——白居易《酬梦得贫居咏怀》
   8. 轩东故尝为厨,人往,从轩前达。——归有光《项脊轩志》
3. 又如:厨下(厨房);厨头(厨房);厨仓(厨房与粮仓);厨帐(账幕式厨房)
4. 主持烹饪的人 [head of cooking]。如:厨下儿(炊事工);厨人(厨师。又称:厨户,厨司,厨子,厨下儿);厨娘(烹调食物的妇女)
5. 操办官食的官 [official in charge of mess]
   1. 贤母病,长安厨给祠食。——《汉书·王嘉传》
6. 又如:厨吏(厨宰。主持炊事的小吏);厨兵(炊事兵);厨役(担任炊事的仆役)
7. 菜肴 [dishs]
   1. 夫人设厨。——班固《汉武帝内传》
8. 又如:厨膳(厨馔,饭菜);厨珍(珍贵美味的食品);厨车(运食物的车)

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词性变化

• 厨 chú

〈动〉

1. 烹饪;烹调 [cooking]
   1. 竹里行厨,花下提壶。——元· 曹德《折桂令》
2. 又如:厨养臣(掌管君主膳食的官员)

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《康熙字典》

• 《寅集下》《广字部》　·廚
• 《唐韻》直株切《集韻》《韻會》重株切，������音躕。《說文》庖屋也。《孟子》是以君子遠庖廚也。　又《玉篇》主也。《後漢·黨錮傳》度尚，張邈，王考，劉儒，胡毋班，秦周，蕃嚮，王章，爲八廚。廚者，言能以財救人也。　又櫝也。《晉書·顧愷之傳》愷之嘗以一廚畫寄桓������。《南史·齊陸澄傳》王儉戲之曰：陸公書廚也。　又馗廚，菌也。《爾雅·釋草》中馗菌。《註》地蕈也。今江東人名爲土菌。亦曰馗廚。又木名。《集韻》斯條國有廚木，汁肥，可用之煑餅。　《廣韻》俗作厨。

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说文解字

• 《卷九》《广部》　·廚
• 庖屋也。从广尌聲。直株切

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English

kitchen; closet; cupboard